金成淑的幸福料理(限量珍藏版) / 金成淑

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基本信息

书名:金成淑的幸福料理(限量珍藏版)

原价:36.00元

作者:金成淑

出版社:新世界出版社

出版日期:2011年5月1日

ISBN:9787510413605

字数:

页码:179

版次:第1版

装帧:平装

开本:16

商品标识:B0056XI0N0

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作者介绍

作者:(韩国)金成淑

金成淑,金成淑女士不仅是一名韩式料理专家,拥有韩式料理师和西餐料理师证书,对中餐也颇有研究,曾在北京龙心料理学院学习,并跟随俏江南、红墙主题餐厅、长城饭店的厨师学习制作中餐。
金女士现任韩国大使馆驻华韩国文化院料理老师、饮食展览会主管、美食俱乐部会长、“爱心活动”料理部门主管,在北京开授美食培训班广受好评。参加过凤凰卫视“鲁豫有约”、旅游卫视“那小嘴”、“我爱每一天”、CCTV“天天饮食”、BTV“快乐生活一点通”等节目的录制,并为《beijingjournal》、《0n beijing》等媒体撰写个人专栏。2010年上海世博会韩国馆开馆,金女士受特邀参加了东方卫视韩国料理节目录制。

暂无

内容提要

《金成淑的幸福料理》是由新世界出版社出版的。

目录

Part 1 小菜
核桃炒银鳕鱼
杭椒炒银鳕鱼
辣炒鱿鱼丝
拌干明太鱼丝
酱牛蒡
酱莲藕
酱花生
腌大蒜

Part 2 辣椒酱
辣炒覃鱼
辣炖排骨
辣酱炒螃蟹
辣酱拌面
辣炒年糕
烤干明太鱼
春川铁板鸡
辣鸡翅
炒干明太鱼

Part 3 大酱
大酱汤
大酱粥
贝壳大酱汤
大酱煎豆腐
大酱烤鲅鱼
大酱拌鱿鱼
大酱饭团
大酱呷哺呷哺
牛肉大酱
蔬菜包饭
麻婆豆腐

Part 4 韩餐一品料理
安东炖鸡
宫廷排骨
宫廷炒年糕
排骨豆酱汤
辣豆腐汤
绿豆煎饼
参鸡汤
宝宝合
烤牛肉

Part 5 私房菜
洋白菜煎饼
鸡肉沙拉
烤绿南瓜海鲜
烤肉春卷
鸡肉串
烧汁银鳕鱼
乌冬面沙拉
越南包
冷呷哺呷哺

Part 6 面、粥、饭
年糕串
生鱼片拌饭
紫菜卷饭
年糕汤
喜面
鲍鱼粥
鱼籽拌饭
培根拌饭
炒杂菜
豆酱面条
炸酱面
鱼籽意大利面
牛油果包饭

Part 7 泡菜
辣白菜
萝卜块泡菜
拌泡菜
黄瓜泡菜
泡菜汤
泡菜炖鲅鱼

文摘

版权页:



插图:



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