精品寿司200例 /

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8.最后祝大家购书愉快~ =^.^=


基本信息

书名:精品寿司200例

原价:32.00元

作者:

出版社:化学工业出版社

出版日期:2012年10月1日

ISBN:9787122148650

字数:

页码:112

版次:第1版

装帧:装

开本:24

商品标识:B009D6IHAM

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作者介绍

暂无

内容提要

《精品寿司200例》图文并茂,内容丰富。

目录

三文鱼时蔬寿司卷2
生鱼片金枪鱼寿司卷3
时蔬寿司卷4
大根泡菜寿司卷4
大根时蔬卷5
大根三文鱼寿司卷6
蛋皮海苔寿司卷6
蛋皮火腿卷7
蛋皮虾仁寿司卷7
蛋皮时蔬寿司卷8
蛋皮寿司卷8
蛋皮莴笋卷9
蛋皮细卷9
韩式泡菜卷10
红、黑鱼籽寿司卷10
红鱼籽大根寿司卷11
红鱼籽时蔬寿司卷11
蛋皮虾仁卷12
蛋皮鲜虾卷12
番茄火腿蛋丝卷13
番茄鳗鱼寿司卷13
番茄蔬菜卷14
方腿细寿司卷14
果丹皮寿司卷15
海鲜寿司卷15
混合寿司卷16
混合辛辣寿司卷16
金枪鱼时蔬卷17
金枪鱼寿司卷17
红鱼籽寿司卷18
厚蛋皮卷18
厚蛋皮时蔬寿司卷19
寿司卷1
厚蛋皮寿司卷19
火腿大根寿司卷20
火腿蛋皮卷20
火腿蛋皮细卷21
火腿卷21
鸡肉寿司卷22
酱淋时蔬寿司卷22
芥末火腿蛋皮卷23
金枪鱼大根寿司卷23
鳗鱼卷24
鳗鱼三文鱼卷24
鳗鱼寿司25
牛肉火腿蛋皮卷25
牛肉火腿卷26
牛肉火腿寿司26
培根三文鱼寿司卷27
火腿细卷27
培根虾仁卷28
三文鱼蟹肉卷28
生鱼片虾仁卷29
三文鱼时蔬卷30
三文鱼细卷寿司卷30
鲜虾胡萝卜丝寿司卷31
鲜虾生鱼片寿司卷31
寿司姜时蔬寿司32
水果寿司32
水果鳕鱼寿司卷33
虾仁寿司卷33
蟹柳寿司卷34
蟹肉棒寿司卷34
鱼籽酱寿司卷35
鱿鱼寿司卷35
鱼籽三文鱼鳗鱼寿司卷36
鱼籽蟹棒寿司卷37
蟹籽鳗鱼寿司卷38
手握寿司2
北极贝寿司40
鲷鱼饭团40
培根薯片手握寿司41
秋刀鱼胡萝卜手握寿司41
白金枪鱼手握寿司42
鲷鱼蟹肉棒组合寿司42
海鲜汇手握寿司43
海鲜时蔬组合43
红黑鱼籽手握寿司44
红鱼籽蛋皮寿司44
红鱼籽手握寿司45
厚蛋皮培根手握寿司45
厚蛋皮手握寿司46
火腿番茄手握寿司46
火腿手握寿司47
火腿蒜薹手握寿司47
白金枪鱼寿司48
三文鱼小葱寿司48
三文鱼鱿鱼手握寿司49
时蔬拼盘手握寿司49
鸡肉手握寿司50
基围虾海苔寿司50
基围虾胡萝卜寿司51
基围虾手握寿司51
金枪鱼寿司52
鳗鱼白萝卜手握寿司52
鳗鱼大根手握寿司53
鳗鱼手握寿司53
芒果手握寿司54
牛肉芒果手握寿司54
牛肉手握寿司55
培根手握寿司55
秋刀鱼手握寿司56
辛辣秋刀鱼手握寿司56
饭团与照烧饭3
大虾饭团67
豆皮寿司67
海鲜饭团68
黑红鱼籽饭团68
胡萝卜丝饭团69
金枪鱼饭团69
培根三文鱼饭团70
起司培根饭团70
起司鲜虾饭团71
三文鱼饭团71
扇贝大虾饭团72
扇贝饭团72
时蔬鲔鱼饭团73
鲑鱼饭团73
梅肉寿司饭团74
鲜虾饭团75
原味饭团75
水果饭团76
松子紫苏圆柱饭团76
照烧牛肉饭77
铁火寿司77
照烧鳗鱼饭78
鲷鱼手握组合57
日式春卷饭57
三文鱼手握芥末寿司58
三文鱼手握寿司58
三文鱼手握组合59
三文鱼寿司59
手握鲷鱼寿司60
手握寿司拼盘60
酸辣海带手握寿司61
鲜虾厚蛋皮手握寿司61
鲜虾培根蛋皮手握寿司62
鲜虾紫苏手握寿司62
蟹肉棒黄芥末寿司63
蟹肉棒黑鱼籽手握寿司63
蟹肉大根寿司64
鲜虾泡菜牛肉寿司64
鱿鱼手握寿司65
章鱼手握寿司65
花式寿司4
军舰寿司5
番茄花式寿司卷80
花式三文鱼时蔬寿司卷81
花式时蔬寿司卷82
花式寿司卷82
火腿四海寿司83
时蔬花式寿司卷83
原味花式寿司卷84
飞鱼籽军舰寿司86
瓜果军舰寿司卷86
蟹肉棒军舰卷87
蟹籽沙拉海苔寿司87
海带军舰寿司卷88
海胆原味军舰寿司卷88
海胆辣味寿司89
生鱼军舰寿司卷90
皮蛋军舰寿司卷91
果蔬军舰寿司卷92
手卷寿司6
北极贝时蔬手握寿司组合94
大虾手卷寿司94
蛋皮手握蔬菜卷95
厚蛋皮手卷寿司95
鸡肉手卷寿司96
牛肉手卷寿司96
培根手卷寿司97
沙丁鱼蛋皮手握卷97
秋刀鱼手卷寿司98
三文鱼手卷寿司99
三文鱼籽手卷寿司100
寿司组合7
番茄时蔬寿司组合102
海带时蔬寿司组合102
海陆寿司组合103
海鲜时蔬大根寿司组合103
海鲜时蔬手握卷组合104
红鱼籽三文鱼时蔬寿司卷组合104
花式秋刀鱼手握组合105
火腿时蔬手握卷组合105
火腿水果手握卷组合106
什锦寿司拼盘106
时蔬寿司卷组合107
时蔬寿司组合107
芥末时蔬组合108
手握寿司三拼组合108
寿司卷拼盘109
寿司卷三拼组合109
寿司卷组合110
寿司三拼110
海鲜汇寿司组合111
水果手握卷组合111
寿司卷组合112

文摘

版权页:



插图:





蛋皮鲜虾卷
原料
寿司饭300克,大根20克,胡萝卜30克,黄瓜适量,蛋皮1张,海苔1张,鲜虾一只(熟)。
做法
取一蛋皮放在寿司帘上,放入寿司饭摊平,再放入海苔、胡萝卜、黄瓜、大根,卷起切段,以鲜虾装饰即可。
番茄鳗鱼寿司
原料
寿司饭250克,鳗鱼100克,红鱼籽、小葱粒、番茄酱、柴鱼片各适量。
做法
1取寿司帘,放入寿司饭摊平,放入柴鱼片卷起待用。
2在卷好的寿司上放入鳗鱼,然后切等长段,淋上番茄酱,撒上红鱼籽、小葱粒即可。

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