饭店服务技能综合实训:花艺(附光盘1张) / 郑志勇

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基本信息

书名:饭店服务技能综合实训:花艺(附光盘1张)

原价:39.80元

作者:郑志勇

出版社:高等教育出版社

出版日期:2010年7月1日

ISBN:9787040296457

字数:

页码:197

版次:第1版

装帧:平装

开本:16

商品标识:B00430FHVK

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作者介绍

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内容提要

《饭店服务技能综合实训:花艺》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。

目录

第一模块 基本插花技能
第一专题 花材及器具认知
第二专题 花材选购与处理技巧
第三专题 插花制作基础

第二模块 常用插花造型
第四专题 直立型插花
第五专题 直上型插花
第六专题 倾斜型插花
第七专题 平展型插花
第八专题 下垂型插花
第九专题 对称型插花
第十专题 倒T形插花
第十一专题 L形插花
第十二专题 水平型插花
第十三专题 三角形插花
第十四专题 扇形插花
第十五专题 半球形插花
第十六专题 球形插花
第十七专题 弯月形插花
第十八专题 S形插花
第十九专题 壁挂花
第二十专题 小品花
第二十一专题 花束
第二十二专题 花篮

第三模块 饭店花艺创作
第二十三专题 前厅部花艺
第二十四专题 餐饮部花艺
第二十五专题 客房部花艺
第二十六专题 办公场所花艺
第二十七专题 商务区花艺
第二十八专题 婚庆花艺
第二十九专题 宴席花艺
第三十专题 插花陈设、鉴赏与养护
附录 饭店花艺服务常用英语
主要参考文献

文摘

插图:



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