飞雪无霜的烘焙时光 / 飞雪无霜

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基本信息

书名:飞雪无霜的烘焙时光

原价:39.90元

作者:飞雪无霜

出版社:吉林科学技术出版社

出版日期:2016年4月1日

ISBN:9787538487411

字数:

页码:232

版次:第1版

装帧:装

开本:16

商品标识:B01DX7MZDG

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作者介绍

飞雪无霜
国家高级西点师,2009年搜狐网十大美食达人之一。曾为多家报纸杂志撰稿。著有美食收籍《戒不掉的烘焙甜点》《飞雪无霜的美味烘焙坊》《飞雪无霜手工饼干72变》《百吃不厌的精品家常菜》等多本美食畅销书。

内容提要

10年烘焙经验大公开。
烘焙做法详细、准确,在操作上简易快捷,给新手或80后家庭的父母学习烘焙一个好的开始。

目录


47 蔬菜杏仁辫子面包/136
48 微波面包/138
49 菠萝包/140
50 奶酪葱花排包/142
51 芝麻辫子面包/144
52 南瓜子菠萝包/146
53 贝 果/148
54 玉米司康/150
55 红糖吐司/152
56 双色吐司/154
57 橙皮吐司/156
58 葡萄干小吐司/158
59 全麦吐司/160
60 抹茶蜜豆吐司/162
Part 4中式面点
61 萨其马/166
62 荷花酥/168
63 牛舌饼/170
64 蛋黄酥/172
65 莲蓉酥/174
66 绿豆饼/176
67 蔓越莓老婆饼/178
68 玫瑰饼/180
69 抹茶红豆酥/182
70 糖酥饼/184
71 肉松莲蓉酥饼/186
72 蟹壳黄/188
73 咖喱鲜肉月饼/190
74 五仁月饼/192
75 莲蓉月饼/194
Part 5甜点
76 草莓大福/198
77 冰激凌可丽饼/200
78 脆皮炸鲜奶/202
79 花生牛扎糖/204
80 焦糖布丁/206
81 咖啡冻/208
82 绿豆糕/210
83 蔓越莓冰激凌/212
84 木瓜牛奶/214
85 松露巧克力/216
86 电饭锅制作酸奶/218
87 太妃糖/220
88 糖水橘子/222
89 西瓜沙冰/224
90 小豆凉糕/226
91 杏仁豆腐/228
92 芝麻花生糖/230

文摘

版权页:



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