萨巴厨房:烘焙情书 / 萨巴蒂娜

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8.最后祝大家购书愉快~ =^.^=


基本信息

书名:萨巴厨房:烘焙情书

原价:39.80元

作者:萨巴蒂娜

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2017年1月1日

ISBN:9787518411313

字数:

页码:189

版次:第1版

装帧:装

开本:16

商品标识:B01N5PXL35

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作者介绍

萨巴蒂娜,国内最好的美食作者之一。前IT精英,历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。年美食图书出版的经验,曾出版了多本畅销美食丛书,美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房,出版美食图书和视频,向人传播她的美食理念,分享她的美食生活。

内容提要

萨巴厨房的用心之作:每款烘焙菜谱都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。每一款作品都附有制作过程的示范图片,并配有详细的文字说明。每款烘焙配方都是作者经多次实验获得的,还提供作者用心记录的制作心得和经验分享。一步一图,超详尽的分解步骤图示,幸福烘焙配方大公开!别犹豫,别怀疑,新手只要跟着做,就可以一步一步学会烘焙的入门技术,享受制作烘焙甜点的乐趣与成就感。
萨巴蒂娜主编的《烘焙情书(萨巴厨房)》分为饼干、蛋糕、精致小点和中式甜点四章。书中每道食谱都有步骤图、烹饪秘笈、烹饪难度和烹饪时间的指引,确保读者照着图书一步步操作便可以做出好吃的菜肴。

目录

卷首语
知识篇
第一章饼干
玛格丽特小饼干
抹茶饼干
可爱蛋黄小饼干
大理石曲奇
芝麻苏打小饼干
咖啡豆饼干
香蕉软饼干
蔓越莓饼干
奶香草莓饼干
坚果巧克力曲奇
巧克力夹心饼干
炼乳小方
黄油酥饼
海苔肉松条
原味手指饼
提子夹心饼干
第二章蛋糕
迷你纸杯戚风蛋糕
抹茶冻芝士
酸奶蛋糕
草莓瑞士卷
重磅芝士蛋糕
蓝莓冻芝士蛋糕
香蕉核桃磅蛋糕
蔓越莓奶酪杯子蛋糕
玛德琳小蛋糕
提拉米苏
经典核桃布朗尼
芒果慕斯(原来是香蕉慕斯)
香蕉巧克力玛芬
蓝莓麦芬
轻乳酪蛋糕
第三章精致小点
芝士波波
杏仁瓦片
巧克力小泡芙
樱桃慕斯杯
椰蓉球
蜂蜜杏仁排
香草焦糖奶酪布丁
肉桂苹果派
葡萄奶酥
舒芙蕾
鲜奶木糠杯
清甜柠檬派
椰香南瓜派
法式焦糖烤布蕾
巧克力小泡芙
第四章中式甜点
手工核桃酥
红豆铜锣烧
椰奶白玉糕
小小花生酥
金丝肉松饼
蛋奶小麻花
蜜豆双皮奶
芒果糯米糍
蛋奶小馒头
抹茶蜜豆卷
枣泥蛋糕

文摘

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