面包与一碗好汤

  • 本店售价:RM33.15
  • 市场价格:RM39.00
  • 商品点击数:1
  • 购买此商品可使用:0 消费积分

购买数量:

商品总价:33.15

购买 快速订购

加入收藏夹

商品描述

◎这是料理家白崎裕子的烘焙食谱集,介绍了18种面包和23种蔬菜汤的做法,简单又方便的食谱适合现代家庭的生活节奏。

◎朴素的法式圆面包、劲道有嚼劲儿的贝果、口感富有层次的黑麦水果干面包……用富含麦香的面粉可以做出各具风味的手工面包

◎春季时蔬意式蔬菜汤、番茄炖根茎类蔬菜、青梗菜蘑菇奶油浓汤、芜菁奶油汤……这些用蔬菜、谷物、豆类做的汤做法简单,口味清爽,适合三餐四季。

◎利用冷藏发酵方法,大大简化了揉面、发酵的难度,并且附带步骤分解图,烘焙新手也可以轻松做出好吃又可爱的面包

基本信息
商品名称: 面包与一碗好汤 开本: 32开
作者: (日)白崎裕子 著 定价: 39.00
ISBN号: 9787544289337 出版时间: 2018-04-01
出版社: 南海出版公司 印刷时间: 2018-04-01
版次: 1 印次: 1

蔬菜汤伴侣

82白味噌乳酪粉

83和风辣椒油·香辣醋

84蒜泥沙拉酱·罗勒酱

85蔬菜汤伴侣食谱·即食汤料的创新食谱

86奶油汤膏

89土豆奶油浓汤

91青梗菜蘑菇奶油浓汤和芜菁奶油浓汤

92西式炖煮酱膏

95炖红芸豆

96炖根茎类蔬菜

97炖蘑菇牛蒡

98味噌即食汤料

101黄豆芽香辣汤

103南瓜韭菜味噌汤和芋头大葱羹

COLUMN

104去浮沫的技巧

105做浓汤的技巧

106推荐原料

110写在后面的话

......

新鲜出炉的面包散发着谷物自然的香气,让人难以抗拒。轻轻掰开,露出柔软又富有弹性的组织,凑上去深深地闻一下,涌起莫名的温暖和喜悦。

料理家白崎裕子做的面包简单而独特,她以中筋面粉、酵母、海盐为基础原料,利用冷藏发酵方法,不用费力揉面,可以灵活控制时间,烘焙新手也可以轻松做出好吃又可爱的面包。这些造型质朴的面包唤醒了食材本身的活力,搭配用蔬菜、谷物、豆类做的一碗好汤,可以为忙碌的生活添一些柔软和温暖。

出生于东京,居住在叶山。曾在面包和甜品教室担任讲师,后在叶山海边的古民宅开办了有机料理教室“白崎茶会”,受到大家的欢迎,学员来自日本各地。仰慕岗仓天心、樱沢如一、森村桂三位老师。每日钻研食谱,埋头于料理教室的工作,著有《太阳饭与好吃的面》《好吃的点心,理想的下午》。

商品属性

属性名称
属性值
是否是套装
书名
面包与一碗好汤
定价
39.00元
出版社名称
南海出版公司
作者
白崎裕子
ISBN编号
9787544289337

购买记录

近期成交数量0

还没有人购买过此商品

商品评论

已有0人评论

暂时还没有任何用户评论

请在这里发表你的评论

用户名: 匿名用户

评价等级:

购买记录

近期成交数量0

还没有人购买过此商品

商品评论

已有0人评论

暂时还没有任何用户评论

请在这里发表你的评论

用户名: 匿名用户

评价等级: