超美味:手作点心的食与爱

  • 本店售价:RM49.30
  • 市场价格:RM58.00
  • 商品点击数:8
  • 购买此商品可使用:0 消费积分

购买数量:

商品总价:49.30

购买 快速订购

加入收藏夹

商品描述

在本书中,极富天赋的烘焙师石田佳子与我们分享了她的烘焙心得。她在制作这些蛋糕、饼干和点心时,于清爽精致的日式风味中融入了传统的法式烘焙技巧,每一款食谱都有步骤图、精确的烘焙技巧的解释,以及有用的小贴士,这本书能给烘焙新手必要的指导,给有经验的烘焙能手们提供源源不断的灵感和启发。

收入超过七十种食谱,包括蛋糕、点心、饼干、果冻和冰激凌。你可以找到:

——海绵蛋糕、戚风蛋糕、奶油霜和点心面团的基础食谱

——特别的法式—日式创新食谱,如红薯挞、日式牛奶玛德琳和抹茶舒芙蕾海绵蛋糕

——精选的流行食谱,如法式草莓蛋糕、焦糖坚果小挞和朗姆酒水果蛋糕

——健康甜点(不含鸡蛋、奶制品和细砂糖),如苹果布朗尼、巧克力香蕉挞和栗子味噌蛋糕

——宠物食谱

......
基本信息
商品名称: 超美味:手作点心的食与爱 开本: 16开
作者: 石田佳子 著;吴奕 译 定价: 58.00
ISBN号: 9787229127961 出版时间: 2018-03-01
出版社: 重庆出版社 印刷时间: 2018-03-01
版次: 1 印次: 1
........................

这是一本介绍美味点心制作方法的烘焙书。本书介绍了七十余种甜点的做法,包括蛋糕、点心、饼干、果冻和冰激凌等。书中介绍的点心做法既采纳了法式烘焙的细致工艺,又结合了日式口味的简单精致,将点心的深奥美味与工艺创作发挥到了极*。作者选取了*适合家庭烘焙的多款点心,用详细的步骤示意图、细致的过程解说和实用的烘焙技巧,带给读者前*未有的动手体验。

..................

石田佳子,在日本东京出生长大,出于对烘焙的热爱,曾前往法国巴黎学习,先后在Ritz Escoffier学校、Lenotre Culinary学校和Bellouet Conseil Gastronomic学校学习,在著名的烘焙学校Le Triomphe见习。回到日本后,师从著名烘焙专家加藤千惠女士,在做了无数漂亮的婚礼蛋糕和甜点后,她梦想终于成真,创办了自己的烘焙学校atelier K。从2003年到2009年,她与丈夫到新加坡在Shermay’s烹饪学校开设了烘焙课。现在,Keiko与丈夫回到东京,继续从事烘焙事业。

......

商品属性

属性名称
属性值
是否是套装
书名
超美味:手作点心的食与爱
定价
58.00元
出版社名称
重庆出版社
作者
石田佳子
作者地区
日本
开本
16开
ISBN编号
9787229127961

购买记录

近期成交数量0

还没有人购买过此商品

商品评论

已有0人评论

暂时还没有任何用户评论

请在这里发表你的评论

用户名: 匿名用户

评价等级:

购买记录

近期成交数量0

还没有人购买过此商品

商品评论

已有0人评论

暂时还没有任何用户评论

请在这里发表你的评论

用户名: 匿名用户

评价等级: